Днес наблюдаваме възникването надвижения, ангажирани с изграждането на едно различно бъдеще, по-близо до природата и по-съобразено с околната среда. Налице е известно завръщане към простотата, което води до уникално осъзнаване на състоянието на нашата планета и бъдещето, което ще предложим на нашите деца.
Сред тези ентусиазирани инициативи,местното потребление в малък мащабtдава възможност на много домакинства да живеят по друг начин, благодарение на осъзнаването на своя начин на потребление. Хранете се здравословно, уважавайте природата и насърчавайте местните производители! Какво повече може да искате? Ще ви обясним повече в тази статия.
Директна продажба на потребителите: нов начин на търговия
Връзката, която се установява между потребител, загрижен за здравето си и за въздействието си върху светаи производител, желаещ да популяризира своите продукти, приема формата на солидарна и разумна консумация. Избягването на множеството посредници бавно се превръща в нова норма, а системата на големите вериги за търговия отслабва в очите на някои ангажирани хора.
Консумацията в къси вериги заема мястото, което й се полага в промените, направени запо-здравословно, по-спокойно и по-справедливо бъдещеза природата, която ни заобикаля. Земеделските производители добре са разбрали тази нова и смислена тенденция и са добавили още едно предимство, като предлагат в своите ферми няколко пункта за продажба, достъпни за хората, които желаят да закупят техните продукти. Този нов начин на дистрибуция в по-малък мащаб имапряко въздействие върху местните производителии е от полза за всеки от нас.
Какво е къса верига за доставка на храни?
Кратката верига е начин заразпространение на селскостопански продукти от производителя до потребителя, при който има само един посредник. Потребителите все повече желаят да имат пряка връзка с местните производители. Те искат да се хранят здравословно, да консумират местни продукти и най-вече да знаят откъде идват продуктите, които купуват. Благодарение на късата верига ипрозрачността на производителите, тези нови участници в потреблението виждат своите нужди задоволени.
Как фермата се превръща в привилегировано място за търговия?
За да могат да влязат в системата на потребление на късите вериги, местните производители трябваше да намерят решения. Едно от тях бешедиректната продажба във фермата. Земеделските производители създадоха магазини във фермите си, за да продават продуктите си. Независимо дали става дума за зеленчуци, плодове или други продукти, този нов пункт за продажба наблизо има много предимства, сред които и възможността да се продават пресни и сезонни продукти.
Въпреки това не всички са избрали да отворят търговски обект в стопанството си. За тези производители, които не искат да губят от поглед продажбите по къси вериги, съществуват и другиначини за продажба на занаятчийски и местни продукти.
Традиционната продажба напазарите
Този емблематичен начин запродажба на продукти без посредницимежду земеделския производител и потребителя е известен на всички и съществува от незапомнени времена. Участието в продажбата на селскостопански продукти на пазарите позволява да се популяризирате пред по-голям брой клиенти и да създадете ценни търговски отношения. Потребителите могат да пазаруват на спокойствие и да открият селскостопанските продукти от своя регион, без да влизат в магазин, като се възползват от съветите на самия производител.
Кооперативни продажби, реализирани чрез колективна система
Селскостопанската кооперация есклад за продажби, който обединява няколко местни производители. Този тип търговски обект позволява на потребителите да пазаруват едновременно от различни производители и да имат достъп до голямо разнообразие от продукти, без да се налага да се придвижват.
Полезността на кошниците със сезонни продукти
Някои стопанства предлагат за продажбакошници със сезонни зеленчуци, които потребителите могат да закупят под формата на абонамент или на бройка, директно от фермата или с доставка. Това са кошници със сезонни зеленчуци или плодове спроменливо съдържание в зависимост от културите в момента. Земеделският производител предоставя реколтата си за кошница, съобразена с реалностите на производството.
Lулеснението на продажбите по интернет
Селското стопанство също се развива с времето. За да увеличат дистрибуцията на своите хранителни продукти, някои земеделски производители разработватуебсайтове за онлайн продажбив интернет. Чрез социалните мрежи те достигат директно до местните потребители. Това им позволява да споделят своя начин на живот и да бъдат прозрачни по отношение на производствения си процес и функционирането на фермата си.
Искате ли да научите малко повече за фермерските хотели и агротуризъм?
Продажбата на хранителни продукти може да се осъществява и чрез подходяща услуга за хранене, често биологична. Всъщност някои ферми превръщат част от стопанството си в хан ипредлагат трапезария. Това е начин да:
- да популяризирате целта на собственото си производство;
- да споделите ежедневието си;
- да предложите хранителни продукти от други земеделски производители от същия район.
Предимствата на фермерската къща за гости
Фермерският хотел има няколко предимстваза поддържането на селското стопанство и околната среда, като например:
- директна продажба от производителя на потребителя;
- липса на индустриална преработка на продукта;
- избягване на веригата за дистрибуция на големите търговски вериги;
- поддържане на местното селско стопанство.
агротуризмътви предлага уникални моменти. Освен това, този бързо развиващ се принцип се основава наразлична дейност от потреблението на стоки и услуги:
- изцяло местна;
- директно от фермера;
- за домашно приготвени продукти.
Селският хотел е също място, където потребителите могатда отидатнапочивка. По този начин, за да възродят професията си, земеделските производители отварятстопанствата си за туристи, които търсят автентичност и нов поглед върху начина им на живот.
Какъв е ефектът на късите вериги върху селското стопанство?
Консумацията, която вече се фокусира върхуедин посредник между производителите и потребителите, т.е. късите вериги, има пряко въздействие върху селското стопанство. Този нов начин на консумация позволява:
- да участвате в солидарна и отговорна икономика;
- да бъдете в пряка връзка с производителите;
- да пазарувате директно от производителите;
- да допринесете за устойчивостта и съживяването на селското стопанство;
- да увеличите маржа, реализиран от земеделските производители при продажбите им;
- да получите директно възнаграждение от фермерите;
- да направите селскостопанския свят по-малко изолиран от вашия;
- да се вслушвате в нуждите на селяните;
- да намалите разходите за транспорт на стоките, като се придвижвате директно до фермера.
Какви са ползите от късите вериги?
Късите вериги имат толкова много ползи за здравето на всички, колкото и за околната среда и дори за обществото като цяло. Тази първа стъпка къмангажимент за различно потреблениечесто води до други! Без страх започнете, благодарение на потреблението в къси вериги, промяна в мисленето и поведението си.
Значително въздействие върху околната среда
Късите вериги доведоха доположително осъзнаване на значението на селското стопанство. Това разумно потребление значително намалява екологичното въздействие, по-специално благодарение на намаляването на:
- опаковките;
- разхищаването на храна;
- транспорта;
- опаковките;
- потреблението на вода;
- пестицидите.
Положителните последици за вашето здраве
Много потребители твърдят, че се чувстватпо-здрави, откакто консумират местни продукти. Често храните, произведени отбиологичното земеделиебиологичноса по-здравословни. Те забелязват повишена енергия и промяна в чувството си за ситост, когато консумират местни плодове и зеленчуци. Активните потребители твърдят, че тяхното хранене е:
- по-здравословна;
- по-качествена;
- по-свежа;
- по-богата на витамини и хранителни вещества;
- по-вкусна;
- по-сезонна.
Социалните последствия от отклоняването от масовото потребление
Избягвайки големите вериги магазини и дългите им коридори, пълни с бездушни хранителни продукти, вие създавате нови връзки с производителите. Като купувате от тях, вие връщате социалния характер на професията на земеделския производител. Отваряте вратата за човешки обмен, който не съществува от появата на големите търговски центрове.
Значително икономическо въздействие за местните участници
Предимствата на късите вериги не са само социални, екологични и здравни. Все пак има един съществен аспект в този подход към консумацията, който се изразява в значително икономическо предимство. Производството на храни и разумната местна консумация допринасят заикономиката на вашия регион. Нагласите се променят бавно, но сигурно. Днес много хора, ангажирани с инициативата „Друго утре“, насърчават местното потребление от стопанствата в своя регион с целсолидарна и отговорна икономика. И това намира подражатели!
Как да промените начина си на консумация?
Макар и да отнема време, разрастването на късите вериги е неоспоримо. Разбира се, промяната вначина на потреблениене става за една нощ. Тя може да се отрази както на хранителните ви навици, така и на ежедневието ви.
Това местно потребление, директно от производителите, влияе и върху управлението на вашия бюджет. Противно на общоприетите представи, този тип промяна в поведението не е непременно в ущърб на потребителя. Селскостопанските производители, от своя страна, имат възможност да предлагат своитехрани на цената, която желаяти най-вече на справедлива цена. Като допринасят за системата на късите вериги, колебанията на пазара оказват по-малко влияние върху производителите, които могат да си позволят по-високо възнаграждение.
Какви са ежедневните действия за по-икономична, екологична и справедлива консумация?
Прости действия, извършвани ежедневно, позволяват да се започне промяната. Помислете за:
- да вземете със себе си пазарската си чанта;&
- да отидете да пазарувате с велосипед или пеша;
- да купувате месо от месаря в квартала;
- да се снабдявате със сезонни зеленчуци и плодове от производител близо до дома ви;
- пазарувайте в кооперативи или магазини в близост до дома си;
- разхождайте се по пазарите в региона си;
- осъзнайте богатството на местните производители във вашия район;
- помислете за намаляване на количеството опаковки и съответно на отпадъците.
За да допринесете за устойчивостта на селското стопанство във вашия регион и да подкрепите земеделските производители в затруднение, можете да поръчате и от нашия уебсайт. Ние превеждаме процент от нашия оборот на сдружението „solidarité paysans“.
Дайте предимство на късите вериги, това е неизбежно за бъдещето!
За да се грижите за себе си, да поддържате здравето си и да осигурите бъдещето на малките земеделски стопанства, късите вериги остават предпочитано решение. Помогнете за възстановяването на престижа на селскостопанската професия, посетете директно фермите, за да откриете техните стопанства и чудесните продукти, произведени чрез здравословно земеделие. Ще бъдете изненадани и очаровани от богатството на вашия регион.Бъдете участници в света на утрешния ден, далеч от глобализацията. Погледнете около себе си: земеделските производители близо до вас чакат само да задоволят вашите нужди. Късите вериги са бъдещето на всички нас! Тази малка стъпка към разумно потребление може да окаже голямо влияние върху бъдещето на всички. Помислете за това!